Tradicionalna Bistriška tržnica je v letošnjem letu doživela odmevno preobrazbo z novo lokacijo in še večjo udeležbo. Parkirišče pri TIB storitve d.o.o. je omogočilo boljše pogoje za predstavitev bogate lokalne ponudbe, ki je pritegnila več kot 5000 obiskovalcev. Dogodek, ki je združil 43 lokalnih in tujih ponudnikov, je bil pravo stičišče tradicije, okusov in obrti, podprt z glasbenimi nastopi, prikazi tradicionalnih veščin in velikodušno gostinsko ponudbo. S poudarkom na povezovanju lokalnih proizvajalcev, podelitvah priznanj za kakovost ter nagradno igro je tržnica postavila nov mejnik v razvoju turističnih in gospodarskih priložnosti občine Ilirska Bistrica.
Tradicionalna Bistriška tržnica, ki je potekala v soboto, 21. in nedeljo, 22. septembra, se je letos preselila na parkirišče pri TIB storitve d.o.o., ki se je izkazalo za boljše prizorišče z enovitim sejemskim prostorom in večjim številom parkirnih mest.
Na celotnem prizorišču se je predstavilo 43 različnih lokalnih ponudnikov in ponudnikov iz bližnjih krajev, med drugim tudi iz sosednje Hrvaške. Obiskovalcem je bila na voljo pestra ponudba prehrambnih izdelkov, med njimi brkinskega sadja, medu in izdelkov iz medu, marmelad, čajev, kislega zelja, fižola, krompirja, jajc, mlečnih in mesnih izdelkov, kakor tudi drugih izdelkov domače izdelave in predelave, kot so zelišča in zeliščni izdelki, naravna kozmetika, nakit, kvačkani in šivani izdelki, izdelki iz lesa in ostali. Sejem je popestrila razstava sadja, ki jo je pripravil Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, enota Ilirska Bistrica, v sodelovanju z Društvom brkinskih sadjarjev.
Ves vikend je bila na voljo bogata gostinska ponudba z domačo gastronomijo. V sodelovanju z Društvom brkinskih sadjarjev je bil izveden tudi prikaz žganjekuhe, Športno društvo Bas šport pa je v nedeljo pripravilo slasten krompir z ocvirki. Gastronomsko ponudbo smo v nedeljo popestrili s kuhanjem v živo. AB Catering je naše brbončice razvajal z domačimi pljukanci z omako iz karameliziranega pršuta, žafrana in penine ter več vrstami sladic.
Na tržnici je tradicionalno sodeloval tudi Strojni krožek Burja, ki je v soboto organiziral sedmo srečanje traktoristov v Ilirski Bistrici in predavanji JP Komunale Ilirska Bistrica o nepravilnostih pri zbiranju in oddaji folije za siliranje ter Marjana Dolenška o novostih v kmetijstvu (obvezno zavarovanje kmetijskih priključkov, druge zakonodajne novosti).
Ker pa na vsakem velikem dogodku ne sme manjkati tudi glasbe, je v soboto obiskovalce zabavala Ante Upedanten banda, v nedeljo pa je ob otvoritvi nastopil domači Pihalni orkester Ilirska Bistrica. Sledili so mu mladi harmonikaški upi iz Šole harmonike Nika Polesa in Orkester Nika Polesa. Glasbeno nedeljo pa so zaključili Fantje spod Šilentabra.
Priznanja najboljšim čebelarjem in pridelovalcem sadnih žganj
V nedeljo je potekala uradna otvoritev tržnice, kjer je župan dr. Gregor Kovačič v svojem pozdravnem nagovoru izpostavil pomen ohranjanja tradicije in podpore lokalnim proizvajalcem. Ob tej priložnosti je podelil priznanja čebelarjem za najboljši med, v okviru ocenjevanja, ki ga je pripravilo Čebelarsko društvo Anton Žnideršič. Predsednik društva Branko Skrt je v znak dobrega sodelovanja Občini Ilirska Bistrica in TIC Ilirska Bistrica podaril slikarski deli ter spominski žeton "Bistriški Belič", izdan ob 150. obletnici rojstva znamenitega Antona Žnideršiča.
Priznanja so prejeli tudi najboljši pridelovalci žganja, ocenjevanje in podelitev pa sta potekala pod okriljem Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica, enote Ilirska Bistrica. Takšna ocenjevanja pomembno prispevajo k spodbujanju kakovosti in pestrosti lokalne ponudbe, saj proizvajalce motivirajo k nenehnemu izboljševanju in ohranjanju visoke ravni svojih izdelkov. Poleg tega pa krepijo vezi med pridelovalci, lokalno skupnostjo in potrošniki, kar dolgoročno prispeva k razvoju lokalnega gospodarstva in promociji regije.
Ker je glavni namen Bistriške tržnice povezovanje ter promocija lokalnih ponudnikov iz regije in širše, smo se v letošnji izvedbi dogodka odločili popestriti dogajanje z veliko nagradno igro. Ob tem smo pozvali lokalne proizvajalce in ponudnike storitev, naj se nam pridružijo s svojimi prispevki. Na naš poziv sta se odzvali dve podjetji, ki sta prispevali izjemni nagradi. Maracana-relax-center je podaril darilni bon za svoje storitve, podjetje PRO-TOM pa je zagotovilo kakovosten pisarniški stol. Odziv na nagradno igro je bil odličen in je dodatno prispeval k živahnemu vzdušju ter povezovanju obiskovalcev in ponudnikov.
Za otroke je bil na voljo zabaviščni park Lavra, ki je v lepem vremenu privabil številne družine in na usta otrok narisal nasmehe ob zabavi na raznih igralih.
Novo prizorišče in naklonjenost vremena sta tako odlično zaokrožila uspešno priložnost povezovanja lokalnih in drugih pridelovalcev, obrtnikov, podjetnikov. Tržnica je tradicionalno tudi prostor povezovanja društev, organizacij in javnih zavodov z namenom spodbujanja razvoja dogajanja v občini Ilirska Bistrica, promocije lokalnih proizvajalcev in ponudnikov kmetijskih, rokodelskih in turističnih produktov, obenem pa je prireditev dodatna turistična ponudba v občini Ilirska Bistrica. Obenem pa tržnica ponuja možnost, da obiskovalci poskusijo darove matere narave ali kupijo izdelke lokalne izdelave, v katere je vloženega mnogo truda in ljubezni.
Tekst in foto: TIC Ilirska Bistrica
