Približuje se najbolj norčavi praznik - pust, čas smeha, šemljenja, poln norčij, veselja, zabave in seveda nepogrešljivih sladkih dobrot.
Čeprav pust pogosto povezujemo s prihodom pomladi, njegovo ime razkriva povsem drug pomen – pust oz. mednarodni izraz karneval namreč pomeni »pustiti meso«, kar je pomenilo, da je to zadnji dan, ko so na jedilniku mastne in sladke jedi, kajti prihaja štirideset dnevni post pred veliko nočjo.
V pričakovanju pustnega časa in veselja, pa tudi prihajajočega postnega časa in spoštovanju izročila: da kdor se za pusta ne naje, bo celo leto stradal, so se članice nadaljevalne izobraževalne skupine K(r)uharije pri UTŽO odločile in preizkusile v pripravi tradicionalnih pustnih jedi: krofov, pohanja, mišk in krhkih flancatov. Pri pripravi krofov in pohanja jim je ostalo kar nekaj beljakov, zato so se odločile še za pripravo snežnih kep.
Tako kot vedno, jim je tudi tokrat vse uspelo! Pa kako ne, saj jedi pripravljajo njih pridne roke, z veseljem, ljubeznijo, predvsem pa s potrpežljivostjo in s prijetnem druženjem.
Kako slastno! Za prste obliznit. Pa to pri njih ni bila le fraza, ampak so si jih tudi zares obliznile.
Ob polni mizi in kot se ob takem uspehu spodobi so nazdravile in hitro pospravile vse pripravljene slastne pustne dobrote.
Še je čas, da poskusite tudi vi in se posladkate s slastnimi pustnimi sladicami. Če vam ne uspe, pa recepte (v prilogi) shranite in jih preizkusite ob naslednjem pustu!
Želimo vam veselo pustovanje in obilo dobrih krofov!
N. T.
