Bazoviška cesta 14
6250 Ilirska Bistrica
Društvo za krajevno zgodovino in kulturo Ilirska Bistrica je ob finančni podpori Občine Ilirska Bistrica izdalo 17. številko Ilirskih tem z naslovom Pekatete, prva kranjska tovarna testenin.
Ivan Simčič, ki je poleg Katje Kirn Vodopivec in Draga Samca avtor besedila, je knjigo v pogovoru z Igorjem Štembergerjem, ki je vodil prireditev, predstavil v petek, 25. oktobra, na svetovni dan testenin, v ilirskobistriškem Domu na Vidmu.
Knjiga ima štiri sklope. V prvem je predstavljeno življenje in delo podjetnika, čebelarja, ustanovitelja prve kranjske tovarne testenin Pekatete v Ilirski Bistrici. Drugi sklop je pravzaprav ponatis kuharske knjižice s petdesetimi recepti za pripravo testenin Pekatete, izšle lata 1909. Tretji sklop predstavlja Žnideršičevo delovanje po preselitvi v Ljubljano, zadnji sklop pa je posvečen penatom, druščini v tedanjem času pomembnih Slovencev, ki se je zbirala v gostilni Pod kolovratom in je skovala vrsto duhovitih nekajvrstičnih, pravzaprav reklamnih verzov, povezanih s pašto iz tovarne Pekatet, po preselitvi Žnideršičeve družine v Ljubljano predhodnico tovarne Žito.
Predstavitve knjige so se udeležili Tit Turnšek, soprog pred kratkim pokojne Žnideršičeve vnukinje Alenke Turnšek Mikačič, ter Žnideršičeva pravnuka Breda Ogorelec in Krištof Jacek Kozak z ženo Marijano. Potomce Žnideršičeve rodbine so še pred prireditvijo v Čebelarskem domu in muzeju sprejeli predstavniki Čebelarskega društva Anton Žnideršič Ilirska Bistrica.
Občinstvo so uvodoma pozdravili župan, dr. Gregor Kovačič, ter Tit Turnšek in predsednik čebelarskega društva Branko Skrt. Na odru Doma na Vidmu so nato nastopili jelšanski tamburaši in pevski zbor Osnovne šole Antona Žnideršiča. Anja Hofman je predstavila Žnideršičevo bralno - gibalno pot, ki vodi po točkah v mestu, povezanih s tem čebelarjem, razvili pa so jo na OŠ Antona Žnideršiča. Zapela je skupina Vasovalci, kuharske recepte pa je v primerjavi z današnjimi kulinaričnimi trendi ocenila kuharska mojstrica Slavica Smrdel.
Po prireditvi so udeleženci lahko poskusili različne vrste testenin po receptih Pekatate, ki jih je za pripravo v Gostilni pri Matetu, prilagodila Slavica Smrdel.
Jezikovni pregled knjige, slikovno bogato opremljene, je opravila Vesna Tomc Lamut, oblikovanje, prelom in tisk je delo Grafične delavnice BOR, knjiga je izšla v nakladi 300 izvodov, dosegljiva pa je v grafični delavnici in društvu (031 650 456) po ceni 30 evrov.
Na TV Galeja si lahko prireditev ogledate 29. oktobra 20:00, 30. oktobra ob 20:25 in 31. oktobra ob 13:00. Posnetek najdete tudi tukaj.
Obveščam vas, da lahko v pisarni JSKD na Jurčičevi 1 v Ilirski Bistrici (nekdanja glasbena šola, še prej delavska univerza) kupite pred kratkim predstavljeno knjigo PEKATETE – Prva kranjska tovarna testenin.
Knjigo je po ceni 30 evrov lahko kupite v pisarni JSKD na Jurčičevi 1 v Ilirski Bistrici (nekdanja glasbena šola, še prej delavska univerza). Pred prihodom v pisarno pokličite na 031 348 905. Knjiga je lahko lepo darilo za prihajajoče praznične dni.
Foto: Vili Gombač