Začetek odlične brkinske slivovke se skriva v cvetovih slivovih dreves, ki pomladi pobelijo to planoto sredi kamnitega krasa.

Brkine na vzhodu zapira Snežnik, najvišji nealpski vrh v Sloveniji, ki se v lepem vremenu prav dobro vidi z vseh brkinskih hribov. Kjer se Brkini končajo na jugu, se začne Čičarija, na zahodu pa je Kras. Severna meja je dolina skrivnostne reke Reke, ki jo domačini imenujemo tudi ˝vjlka woda˝. Nekateri postavljajo Brkine kar na Notranjsko pokrajino, vendar tu jih zmotijo vrhovi, ki sežejo skoraj 800m nad morjem. Pa tudi pozimi je vreme včasih zaradi burje neprijetno. Ker je to primorski veter, seveda ni dvoma, da so Brkinci pravzaprav Primorci.

Brkini so kot rajsko jabolko, ki ga lahko užijete na sto in en način, pa se ga nikoli ne nasitite, saj flišno gričevje preseneča z vedno novimi doživetji. Pritok reke Reke, potok Posrtvica, je v brkinski fliš vrezal slikovito dolino Posrtvica, ki je zaradi miru in sveže klime idealna za sprehajanje in kolesarjenje. Za piko na “i” si lahko na izletniški kmetiji z ribogojnico privoščite odlično kosilo ali piknik. Tudi ribarite lahko in sicer na dveh akumulacijskih jezerih. Jezero Mola, leži na vzhodnem robu osrednjega brkinskega slemena pod vasjo Harije, jezero  Klivnik pa proti zahodu, pod vasjo Tominje. Vodna gladina obeh jezer precej niha, zato so brežine obeh blatne, le severni predeli so porasli s trstičjem in močvirskih rastlinjem.

Brkinci so prvovrstni sadjarji že od srede 19. stoletja, ko je duhovnik Peter Aleš delil brezplačne sadike sadnih dreves, Janez Bleiweis pa organiziral prvi zbor sadjarjev v Ilirski Bistrici.   Do danes so se v najvišje ležečih sadovnjakih v Sloveniji zamenjale le sorte jabolk, brkinska čjšpa pa ostaja ista in avtohtona. Ohranja se tudi recept za pristni brkinski slivovec, ki prehaja iz roda v rod. Še vedno se žganje kuha v posebno oblikovanih bakrenih »brkinskih kotlih« in še vedno se okus in aroma dragocene kapljice poskuša in ocenjuje s sosedi...

Brkine ne boste nikoli zapustili lačni, saj vam Brkinska sadna cesta ponuja več kot 70 turističnih kmetij ali sadjarskih kmetij.